Chè xanh

Chè xanh (xưa gọi là chè lục): Sản xuất nhiều ở Trung Quốc, Nhật Bản, Đài Loan, Việt Nam theo quy trình: chè nguyên liệu tươi → diệt men → làm nguội → vò →sấy khô→ sàng phân loại thành phẩm. Nước xanh vàng, tươi sáng, vị chát mạnh, có hậu, hương thơm nồng mùi cốm. Diệt men bằng sao chảo gang hoặc máy diệt men có nhiệt độ 230 đến 250oC (chè sao), hấp hơi nước nóng hay hơi nước nóng (chè hấp), hay nhúng nhanh vào nước sôi (chè chần). Sấy khô bằng hơi nóng, sao chảo (sao suốt), sấy than hoa , sấy lửa củi (chè lửa), hay phơi nắng kết hợp sấy than (chè nắng), chất lượng rất khác
Trong thời kỳ chiến tranh thống nhất đất nước, với sự giúp đỡ của Liên Xô, Trung Quốc chè đen và chè xanh tăng nhanh về sản lượng, chủ yếu để xuất khẩu, nhất là chè đen OTD,
Thị trường trong nước có thêm các loại chè gói ướp hương (Thanh Tâm, Thanh hương, Liên Hoa, Hồng Đào, Ba Đình, Đồng Tâm…), chè ướp hoa, chè tiết kiệm (chè lá già, cẫng hương…), ngoài các chủng loại truyền thống của thời kỳ trước.

Chè xanh được sản xuất theo các loại:

Đặc biệt, OP, P, BP, BPS, F.

Mặt hàng Mô tả
Ngoại hình Màu nước Mùi Vị
Đặc biệt Màu xanh tự nhiên, cánh chè dài, xoăn đều non, có tuyết Xanh vàng trong sáng Thơm mạnh tự nhiên thoáng cốm Đậm dịu có hậu ngọt
OP Màu xanh tự nhiên, cánh chè dài xoăn tương đối đều Vàng xanh sáng Thơm tự nhiên tương đối mạnh Chát đậm, dịu dễ chịu
P Màu xanh tự nhiên, cánh ngắn hơn OP, tương đối xoăn, thoáng cẫng Vàng sáng Thơm tự nhiên Chát tương đối dịu, có hậu
BP Màu xanh tự nhiên, mảnh nhỏ hơn chè P, tương đối non đều Vàng tương đối sáng Thơm tự nhiên, ít đặc trưng Chát tương đối dịu, có hậu
BPS Màu vàng xanh sáng, mảnh nhỏ tương đối đều, nhỏ hơn BP Vàng hơi đậm Thơm vừa thoáng hăng già Chát hơi xit
F Màu vàng xám, nhỏ tương đối đều Vàng đậm Thơm nhẹ Chát đậm xít

Hotline bán lẻ, bán buôn: 0915.417.498
Liên hệ NGAY với chúng tôi để được tư vấn nếu có bất kỳ thắc mắc về báo giá chè xanh đen.

Sản phẩm Related
error: Nội dung được bảo vệ !